“To eat is a necessity, but to eat intelligently is an art.”
Source: thingswemake.wordpress.com via Lola on Pinterest
Source: stockpilingmoms.com via Traci on Pinterest
Source: annies-eats.com via Nicole on Pinterest
Cronica unui dezastru – o dieta care mi-a dat peste cap tot metabolismul, mi-a starnit pofta de mancare intr-o masura infernala si NU m-a ajutat sa slabesc (in mare parte presupun ca motivul este ca incercam sa slabesc sub greutatea mea medical-corecta. Pe de alta parte sa nu-mi spuna mie cineva ca printesa Kate avea un IMC normal…).
Ingrediente:
100 grame de unt
100 grame de zahar
100 grame ciocolata (eu prefer amaruie)
300 grame de faina
1 ou
1/2 pliculet praf de copt
1 lingurita cacao
Mod de preparare
Se separa albusul de galbenus. Se bate albusul.
Untul si zaharul si se freaca bine.
Se adauga apoi albusurile.
Faina se amesteca impreuna cu praful de copt si cacao. Apoi se adauga incetul cu incetul peste compozitia de unt, zahar si albus.
Ciocolata se taie in bucati si fulgi mici si se adauga in compozitie.
Se lasa la frigider cam jumatate de ora.
Apoi compozitia se aseaza in tava in gramajoare mici. Nu este necesar sa le aranjati in tava. Daca le puneti la o distanta rezonabila, se vor aseza singure.
Se baga la cuptor, pe hartie de copt, cam 15 minute.
Tin diete de vreo 10 ani. Ba nu, de 12. Stiu calorii si indice glicemic pentru aproape orice aliment. Nu visez in alb, negru sau culori. Eu visez Atkins si Montignac. Iata de ce, atunci cand am citit prima data cartea “Frantuzoaicele nu se ingrasa!” de Mireille Guiliano, m-am enervat cumplit pe motiv ca as fi aruncat banii pe o carte complet inutila. Am asezat-o vinovata in raftul din biblioteca destinat cartilor cu diete si mi-am jurat sa nu o mai deschid niciodata. Dar niciodata!
Mi-e foame. Tot timpul. As mesteca fara oprire. Nu stiu ce sa mai fac. Iata de ce am cautat pe net cateva trucuri si alimente care inhiba pofta de mancare.
1. mere
2. seminte de pin – contin acid pinoleic care stimuleaza hormonii care inhiba foamea
3. chimen
4. apa
5. otet balsamic
6. supa
7. cofeina. true, true… in prima parte a zilei, cand beau cafea, mi-e foame mult mai rar
8. ceai de catina
9. culoarea albastru inhiba foamea. Paradoxal, sunt imbracata in albastru si chitai de foame.
10. zmeura
Simt totusi ca foamea mea ar putea fi potolita daca mi-as gasi un alt “tic”. De exemplu, in vreme ce scriu (nu, nu si acum) imi place sa rontai covrigei. Iata de ce incerc sa gasesc o alta ocpatie. Am incercat mestecatul gumei, dar nu este in niciun fel satisfacator. Voi incerca sa inlocuiesc covrigeii cu morcovii Aveti vreo idee? Voi cum faceti?
Sarbatorile nu m-au ingrasat in masura in care mi-era teama ca vor reusi. Totusi, mi-ar placea ca vara sa ma prinda cu vreo 5 kg in minus fata de momentul prezent. Si, cum nu ma omor dupa dietele stricte si nici motivatie puternica nu prea am, am cautat sa inventez o dieta mai relaxata, potrivita pofticiosilor asemenea mie.
Ce presupune noua mea dieta?
Este vorba de un regim foarte flexibil. O zi pe saptamana (la alegere, dar este de preferat ca odata aleasa sa ramana fixa) mananc numai fructe. Eu am ales ca aceasta zi sa fie luni din mai multe motive: Duminica intotdeauna exagerez cu mancarea din cauza ca iau pranzul la parintii mei. Vinerea si Sambata ies in oras si stau pana tarziu, eventual beau un pahar de vin, prin urmare nu e indicat sa ma infometez in una dintre aceste zile. In plus, lunea este zi de mentenanta a salii unde am in plan sa merg incepand cu saptamana urmatoare, prin urmare este singura zi sigura in care nu voi depunde efort fizic. Iata de ce, de la inceputul lunii si pana acum, am mancat fructe in fiecare luni.
In restul zilelor mananc doua mese pe zi: micul dejun si pranzul. Sunt mese consistente, dar respecta regulile alimentatiei tip Montignac. Seara imi pacalesc foamea cu cateva fructe.
Pe viitor am in plan sa introduc si o zi de legume.
Rezultate
De pe 1 ianuarie si pana in prezent am slabit, fara prea mare efort, fara foame imensa si fara sport, cam 3 kg. Sunt incantata de aceasta scadere fiindca alimentatia din prezent este in realitate un stil de viata comod cu care as putea sa traiesc. In plus, nadajduiesc ca efortul fizic imi va permite sa cresc aportul fara consecinte nefericite asupra greutatii.
Nu as putea promite ca aceasta dieta te ajuta sa slabesti un kg pe saptamana. Depinde de metabolismul fiecaruia si de tipul de alimentatie adoptat pana in momentul dietei. Ceea ce pot sa spun este ca dieta este sanatoasa, echilibrata si usor de tinut. Altfel spus, merita incercata.
…legate de comportamentul alimentar.
Sa fii slab nu tine numai de ceea ce mananci sau dietele pe care le urmezi. Oameni grasi au un fel anume de a se purta, in vreme ce slabii au un stil de viata deosebit. Sa luam un exemplu simplu: eu. Mie imi place mancarea, imi petrec o buna parte din timp planificandu-mi masa, consider ca una din marile bucurii in viata este sa mananci. Sunt sedentara, nu fac sport decat daca chiar trebuie si nu am de ales. Nu sunt un om agitat, sunt lenesa, dar sunt destul de zvapaiata cand vine vorba de pasiunile mele. Iubesc cu pofta, mananc cu pofta, rad cu pofta. Numai de ars calorii cu pofta nu-mi arde.
Iata mai jos doua articole scrise de o persoana complet opusa mie. Un fel de iepuras Duracell care mananca extrem de sanatos, are 40 kg, face sport zi de zi si nu a avut niciodata probleme cu silueta:
